15 Benefits of Apple Cider Vinegar
15 Benefits of Apple Cider Vinegar
Whitens Teeth
If you can stomach the flavor, you can use apple cider vinegar to restore your pearly whites. Yellow teeth can be embarrassing, but whitening kits and pastes are expensive. Apple cider vinegar is an easy and cheap way to bring back that natural sheen. It kills bacteria throughout the entire mouth and removes stains. Gargle the apple cider vinegar for a short time before brushing your teeth as normal.
Triggers Weight Loss
Acetic acid, when consumed regularly, supports weight loss. Unfiltered, raw apple cider vinegar contains a significant amount of acetic acid. Various health studies show that people with obesity experienced decreased abdominal fat, waist circumference, and overall body weight when regularly consuming ACV. Besides weight loss, consumption of acetic acid also prevents fat buildup.
Controls Blood Sugar
The body naturally produces insulin to regulate the amount of sugar in the blood. Apple cider vinegar has anti-glycemic effects, which means it improves hormone sensitivity. People who struggle with hormone resistance could benefit from taking a shot of apple cider vinegar with breakfast, lunch, and dinner. Stir one teaspoon of apple cider vinegar into a glass of water. This addition slows glucose production and absorption to help lower blood sugar.
Treats Constipation
Water-soluble fibers like pectin assist with bowel movements, and because apple cider vinegar contains this polysaccharide, it treats constipation. If other medications have failed or for those who prefer an at-home, natural option, drink two tablespoons with a glass of water. If the taste is too much, adding a touch of apple or grape juice can help the concoction go down easier. Drinking this mixture twice a day can promote normal digestion and regularity.
Conditions the Hair
Combining equal parts apple cider vinegar and water makes a natural hair solution that nourishes and leaves locks shiny and soft. It can also help destroy the fungus that causes dandruff and restore the pH balance. Apply the mixture and let it soak for at least 15 but no longer than 60 minutes, one or two times per week.
Creates Radiant Skin
Apple cider vinegar can transform uneven skin tone thanks to its natural astringent properties. Dilute ACV with water and soak a cotton pad in the mixture, then dab it directly onto blemishes. The mixture can also help reduce wrinkles and fine lines. Half a cup of apple cider vinegar in a cup of water can also serve as a toner, tightening the pores and regulating pH.
Gets Rid of Leg Cramps
The minerals in apple cider vinegar not only help with pain, but they can reduce the intensity and frequency of leg cramps in general. When a cramp strikes, sip a glass of warm water with two tablespoons of apple cider vinegar. You can also add a bit of honey. Drink it slowly, and the pain should recede in minutes.
Helps with Coughs and Colds
During cold season, apple cider vinegar can help relieve the symptoms of the viruses that tend to circulate. Simply mix a teaspoon each of honey, warm water, and apple cider vinegar. Take this syrup three times a day to reduce coughing and thin secretions. Congestion, stuffy nose, and other cold symptoms should also clear up more quickly.
Fights Infections
The antiseptic properties in apple cider vinegar combat fungal and bacterial infections. It is especially effective topically to prevent acne and other skin problems. As for internal infections, the amount of ACV that can be applied most likely won’t be enough to cure an active ear infection or UTI, but it can prevent them from reoccurring.
Lowers Blood Cholesterol
Apple cider vinegar has the power to decrease bad cholesterol and increase good at the same time. People who are advised to lower their low-density lipoprotein cholesterol (LDL) levels and raise their high-density lipoprotein cholesterol (HDL) can benefit from apple cider vinegar. This can help people with diabetes, which causes lower levels of “good” HDL and raises “bad” LDL cholesterol. Anyone with existing health issues should speak to a doctor before making this change in their diet, however.
Curbs Hiccups
A teaspoon of apple cider vinegar could stop an episode of hiccups. In one case report, a person with persistent hiccups experienced relief by drinking the vinegar, after several pharmacological remedies were ineffective. The mechanisms behind this are largely unknown, but some researchers believe that sour compounds in ACV are a contributing factor. Dilute apple cider vinegar with water to avoid throat irritation and stomach upset.
Increases Energy
Intense exercise or excessive stress can trigger a buildup of lactic acid in the body, leading to feelings of fatigue. With its amino acids, enzymes, and potassium, apple cider vinegar can help restore vitality. Since antioxidants in ACV help lower blood pressure and stabilize blood sugar, they help mitigate the tiring effects of oxidative stress throughout the body.
Fades Bruises
Lactic acid and other constituents in apple cider vinegar help reduce scarring and inhibit the growth of bacteria that cause acne. Lactic acid is a common alpha-hydroxy acid that can enhance skin tone and texture. It also stimulates the production of collagen, promoting the growth of new and younger-looking skin. Studies suggest that succinic acid, a short-chain fatty acid in apple cider vinegar, can suppress acne-induced inflammation. Acetic acid, another ACV component, helps unplug blocked skin pores. For topical use, dermatologists suggest diluting one part vinegar in four to 10 parts water, depending on skin sensitivity.
Eases Sore Throat
Many people have found relief for their sore throat by gargling apple cider vinegar with warm water or mixing it with honey. In clinical studies, ACV demonstrates strong antibacterial and antifungal activity as it restricts the growth of microbes on soft tissues. The vinegar appears to support healthy lymphatic drainage to ease a sore throat and other symptoms of seasonal allergies. Potassium in ACV helps thin and break up mucus, a common issue with throat soreness.
May Reduce Bloating and Indigestion
It is possible that apple cider vinegar can aid digestion, but empirical evidence of this benefit is sparse. The yeast or “mother of vinegar” in ACV is thought to be a probiotic that can boost the population of beneficial gut bacteria while inhibiting the growth of harmful gut microbiota. A teaspoon of apple cider vinegar with a cup of water before or after meals may help prevent or reduce gas buildup. Doctors associate a low risk with trying this remedy.
CR :: https://supernutritious.net/15-benefits-of-apple-cider-vinegar/?utm_source=google&utm_medium=src&utm_campaign=17857928352&utm_term=&utm_content=gid|139053379163|dvc|c&gclid=Cj0KCQiAm5ycBhCXARIsAPldzoUFiVuQBYgmulM0AsuXkBPdQ9pMUouBhxn78Q3XVepNur146YUSLYAaAoULEALw_wcB
20 Benefits of Drinking Apple Cider Vinegar
- It helps in controlling the blood sugar level
- It is anti-bacterial and prevents infection
- It may aid in weight loss by changing the way the gut bacteria processes the fats
- It helps in the reduction of blood pressure
- It reduces the high cholesterol level
- It helps in regulating body PH
- It is supposed to help in the detoxification of the body
- It improves cardiovascular health
- It is supposed to prevent cancer
- It treats dandruff
- It helps to reduce the swelling of the vagina (vaginitis)
- It soothes the affected area of acne
- It calms insect bites when applied to the affected area
- It relieves sunburn when applied to the affected area
- It helps in getting a clear skin
- It helps to treat dyspepsia or indigestion
- It removes parasite infection
- It subsides leg cramps
- It diminishes the process of aging
- It helps in increasing hair shine
However, there has been insufficient evidence that supports all these health benefits of ACV. Besides, there have been conflicting viewpoints stated by different researchers, regarding the various health benefits of ACV.
CR :: https://www.medicinenet.com/20_benefits_of_drinking_apple_cider_vinegar/article.htm
ประโยชน์ "แอปเปิ้ลไซเดอร์" ช่วยย่อย ลดพุง "สุขภาพ" ดีขึ้น!
หนึ่งในตัวช่วยดีๆ ด้าน "สุขภาพ" ของ "ผู้หญิง" วัยทำงานสมัยนี้ ก็คือ Apple Cider Vinegar (ACV) หรือ น้ำส้มสายชูที่หมักด้วยแอปเปิ้ลสด ซึ่งเราขอเรียกมันว่า "แอปเปิ้ลไซเดอร์" แล้วกัน สำหรับกระบวนการหมักนี้ จะทำให้เกิดเอนไซม์และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์มากมาย แถมช่วยขับของเสียออกจากร่างกายได้ สาวๆ สายเฮลตี้เลยหันมาดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อ "สุขภาพ" กันมากขึ้น
ไลฟ์สไตล์ไทยรัฐ จะชวนไปรู้จักประโยชน์ของ "แอปเปิ้ลไซเดอร์" ที่สามารถช่วยฟื้นฟู "สุขภาพ" ของคุณผู้หญิงได้
ประโยชน์ "แอปเปิ้ลไซเดอร์" เพื่อ "สุขภาพ"
Apple Cider Vinegar (ACV) เกิดจากการนำแอปเปิ้ลสดมาบด และหมักในถังไม้ โดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อน มีคุณสมบัติเป็นกรดสูง มีรสเปรี้ยวจัด มีสีเหลืองคล้ายน้ำชา มีเส้นใยบางๆ ลอยอยู่ ใช้อะซิติก แอซิด เป็นสารตั้งต้น แล้วหมักแบบช้าๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน
น้ำส้มสายชูแอปเปิล ไม่ได้เป็น "โปรไบโอติก" แต่ทำจากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อโปรไบโอติก (แบคทีเรียที่ดี) หมายความว่า ในร่างกายคุณมีเจ้าแบคทีเรียโปรไบโอติกอยู่ในระบบทางเดินอาหาร หากดื่มแอปเปิลไซเดอร์เข้าไป ก็จะไปกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดนี้ ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ทั้งยังช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ทำงานได้ดี
ส่วนประโยชน์ในการบำรุง "สุขภาพ" อื่นๆ มีดังนี้
1. ช่วยลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน
หากสาวๆ ดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะได้รับสารสำคัญ คือ เพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ สามารถดูดซับน้ำตาลและไขมัน ไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังพบว่าการใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ร่วมกับวิตามิน แร่ธาตุ และซุปเปอร์ฟู้ดตัวอื่นๆ จะส่งผลให้การเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยให้พุงยุบได้ด้วย
2. ช่วยชะลอความแก่
แอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดประมาณ 5% มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการแบ่งเซลล์ของร่างกาย ทำให้ร่างกายซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้รวดเร็ว ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ ดังนั้นจึงช่วยชะลอความชราได้ ช่วยลดอาการผมร่วงและผมหงอกได้อีกด้วย
3. ดีท็อกซ์และขับของเสีย
แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ช่วยยาฆ่าเชื้อโรค และทำลายแบคทีเรียตัวร้าย ที่ก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ ช่วยดีท็อกซ์ และช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย โดยเฉพาะการขับสารพิษของตับ เนื่องจากในแอปเปิ้ลไซเดอร์ มีกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก ซึ่งช่วยให้กระบวนการย่อยโปรตีนและไขมันทำงานได้ดี ส่งผลให้ "สุขภาพ" ดีขึ้น
4. ช่วยย่อยอาหาร
เมื่อดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี ฟื้นฟู "สุขภาพ" ในช่องท้อง เช่น แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้ลำไส้บีบตัวได้ดีขึ้น ป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย โดยทานก่อนรับประทานอาหารมื้อหนักๆ เช่น อาหารที่มีเนื้อสัตว์ย่อยยาก อย่างเช่น สเต็กเนื้อ หรือพวกอาหารบุฟเฟ่ต์ต่างๆ
5. บรรเทาโรคเบาหวาน
แอปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีต่อ "สุขภาพ" ของผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีงานวิจัยจากต่างประเทศระบุว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วันละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสะอาดก่อนนอน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนเวลาอาหารเช้าได้ 4-6%
มีประโยชน์ต่อ "สุขภาพ" มากมายขนาดนี้ สาวๆ ไปหา "แอปเปิ้ลไซเดอร์" มาผสมน้ำเปล่าดื่มก่อนนอนกันเถอะ!
ติดตามอ่านเรื่องราว "สุขภาพ" อื่นๆ ที่น่าสนใจกันต่อที่ : "เครื่องดื่ม" สำหรับผู้หญิง "ลดน้ำหนัก" และ เทคนิคกินยังไงให้ "หน้าท้อง" ให้แบนราบ
ที่มา : womenshealthmag, healthplatz, veda.rubiochuw, pobpad
5. Sunburn Soother
ตอบลบACV for sunburn
Apple cider vinegar makes for a great natural sunburn cure. Mix one cup of apple cider vinegar into your bath, sit back and soak.
6. Disinfectant / Cleaner
Use it as a natural disinfectant and cleaner in your kitchen, living room and bathroom. Like white vinegar, ACV is tough on mold and bad smells. It works on most surfaces: including counters and windows.
Don’t use apple cider vinegar on carpets unless they are dark.
Dilute a half-cup of ACV with one cup of water, and get cleaning.
7. Clean Your Washing Machine
Add two cups of vinegar as you would detergent and run the washing machine without clothes.
8. Help With Seasonal Allergies
The healthy bacteria in raw, unfiltered apple cider vinegar can ward off seasonal allergies. It does this by helping the draining of your lymph nodes and improving immunity. Try 1 tbsp diluted in water with your morning meal next time you have seasonal allergies. If you have not used ACV before then check below for gradual dosage ideas.
9. Sore Throat Tonic
With potent antibacterial and antiviral properties, apple cider vinegar can be incredibly beneficial for sore throat. In a large mug of warm water, mix 1 tbsp apple cider vinegar with 2 tbsp of honey.
10. Trap Fruit Flies
Get rid of those pesky fruit flies by making an ACV fruit fly trap. Add ACV into a cup with a few drops of dish soap to put an end to the fruit fly madness in your kitchen.
11. Treat Warts
Acetic acid in ACV kills some types of bacteria and viruses on contact. It can also burn the wart off your skin, causing it to fall off (11).
Mix 2 parts ACV in 1 part water.
Soak cotton ball in vinegar solution.
Apply cotton-ball directly to wart.
Cover and tape cotton-ball to wart overnight.
Repeat every night until wart falls off.
12. Extends Your Food’s Shelf life
The acid acts as the ultimate natural food preservative. This helps to extend shelf life of your favourite homemade foods, leading to less food waste. You can use apple cider vinegar to pickle your favourite vegetables like carrots, cauliflower, cucumbers and more. It also works to brush ACV on your avocado halves or apple slices to prevent browning.
13. Unclog Your Shower Drain
ตอบลบTry pouring ½ cup baking soda down your drain followed by one cup of ACV. Let the mixture sit for 5 minutes then rinse drain well with hot water.
14. Air Freshener
Naturally eliminate odours without chemicals by using ACV. Mix equal parts water and apple cider vinegar into a spray bottle. Then spritz your living room for a fresh, clean scent. The anti-bacterial qualities of ACV also improve air quality. Add essential oils to freshen up the scent.
15. Flea Repellent For Your Pup
Want to protect your pup? Me too. My dog Nitotem gets very itchy. Something I am trying is this recipe I found. Mix ¼ cup ACV with ¾ cup water into a spray bottle.
This kills bacteria and also gives your dog a nice shiny coat. I am certainly not a vet so consult them first before trying this.
16. Boil The Perfect Egg
The protein in egg whites firms up more quickly when exposed to acid. This helps your eggs keep their shape when being poached, soft or hard boiled. Get consistently better eggs with ACV.
17. Garden Weed Killer
Mix 1 part apple cider vinegar to 8 parts water into a spray bottle. Spray on weeds and you’ll watch them disappear within one week. Save time on weeding and your vegetables will thank you.
18. Fruit and Vegetable Wash
Make an easy solution to wash your fresh fruits and veggies using apple cider vinegar. Mix 4 tbsp of ACV with 4 L water. Use this solution to rinse bacteria and pesticides off your produce. This is especially important if you are buying conventional produce.
19. Great for Salad Dressings
Add 2 tbsp to any homemade salad dressing for a delicious taste and nutritional boost. You can substitute ACV for any other acid like lemon juice. Try this dairy free chia tahini dressing.
20. Regulate Your Blood Sugar After Carb Heavy Meals
Some people swear by consuming 1-2 tbsp of apple cider vinegar with carb heavy meals to help blunt the blood sugar response. There is research showing that ACV improves insulin sensitivity and stabilizes blood sugar in type 2 diabetics (12).
แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา ทานให้ถูกต้องได้ประโยชน์มากมาย
ตอบลบในอเมริกา แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าถือเป็นยาสมุนไพรพื้นบ้าน ใช้ผสมน้ำดื่มหรือปรุงอาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานดี ช่วยล้างพิษในร่างกาย ต่อมาการรักษาแบบแพทย์ทางเลือกได้นำแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้ามาอัดเม็ดขายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
Apple Cider Vinegar คือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล โดยการคั้นเอาน้ำของแอปเปิ้ล นำมาหมักกับยีสจนกลายเป็นแอลกอฮอล์ แล้วนำแอลกอฮอล์ที่ได้มาเติมแบคทีเรียเพื่อเกิดปฏิกริยา และกลายเป็นกรดอะซิติก แอซิค Apple Cider Vinegar จึงมีคุณสมบัติเป็นกรดสูง และมีรสเปรี้ยวจัด
Apple Cider Vinegar นั้นจะมีสีเหลืองคล้ายสีชา มีทั้งแบบมีตะกอน และแบบที่กรองเอาตะกอนออกแล้ว มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซี่ยมสูง ซึ่งธาตุโพแทสเซี่ยมมีคุณสมบัติ ช่วยในการแบ่งเซลล์ ถ้าร่างกายขาดธาตุนี้ ร่างกายจะมีอาการผิดปกติคือ เติบโตช้า แก่เกินวัย ผมร่วง และหงอกเร็ว ฯลฯ และ Apple Cider Vinegar ยังประกอบด้วยธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด มีวิตามินมากกว่า 6 ชนิด มีกรดอะมิโน และสารเพ็คติน ล้วนแต่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายทั้งสิ้น นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกด้วย คือเป็นพวก ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าเชื้อ ช่วยช่วยทำลายแบคทีเรีย และมีเอนไซม์หลายชนิดรวมอยู่ด้วย
apple cider vinegar ช่วยร่างกายได้หลายประการ กล่าวคือ
ชะลอความแก่ ช่วยให้เป็นหนุ่มเป็นสาวอยู่เสมอ
ช่วยย่อยอาหาร คือช่วยระบบย่อยอาหาร แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
ช่วยระบบหายใจ แก้ไซนัส แก้เจ็บคอ แก้หวัด แก้การเกิดเสมหะ
ช่วยลดน้ำหนักได้ดี
ช่วยลดการปวดข้อ
แก้โรคคัน กำจัดรังแค แก้ผมแตกปลาย
ช่วยความจำให้ดีขึ้น
ป้องกันโลหิตจาง
แก้อ่อนเพลีย
แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) เจือจาง สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ทางอ้อมได้ โดยเป็นตัวช่วยการเผาผลาญ และขับของเสียออกจากร่างกาย แต่การทาน Apple cider vinegar เพียงอย่างเดียวเพื่อหวังจะให้น้ำหนักลดนั้น ไม่สามารถทำได้ ควรทานร่วมกับการควบคุมอาหาร ให้ทานอย่างพอเหมาะ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะดีกว่า
กินลดอยากอาหาร
ตอบลบแอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา (Apple cider vinegar) สามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารได้ ไม่ให้กินมากจนเกิดพิกัด จึงช่วยลดน้ำหนักทางอ้อมได้
นายแพทย์ แอนดรูว์ ไวล์ (Andrew Weil) แนะนำให้กินน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา ผสมน้ำ 1-2 แก้วก่อนมื้ออาหาร เพื่อลดความอยากอาหาร ช่วยให้กินอาหารปริมาณลดลง น้ำหนักตัวจึงลดลงตาม นอกจากนี้ อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต ยังแนะนำให้กินน้ำส้มแอ๊ปเปิ้ลช่วยแก้อาการอารมณ์แปรปรวนจากอาการอยากของหวานอีกด้วย โดยผสมน้ำส้มแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำอุ่น ดื่มวันละ 2-3 แก้ว
กินอย่างถูกวิธี
แพทย์หญิง จูดี้ โกลด์ สโตน (Judi Goldstone) ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักและชะลอวัย สมาชิกสมาคมวิทยาลัยแพทย์อเมริกัน (American College of Physicians) ประเทศสหรัฐอเมริกา แนะนำวิธีกินน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์อย่างถูกวิธี ดังนี้
น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ มีฤทธิ์เป็นกรด ก่อนกินทุกครั้งควรเจือจางด้วยน้ำสะอาด หรือน้ำผลไม้ เพราะน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์เข้มข้นอาจทำลายเคลือบฟัน และเนื้อเยื่อบริเวณปากและลำคอได้
ผู้ที่มีโพแทสเซียมในเลือดต่ำ เป็นโรคกระดูกพรุน หรือโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนกิน
น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่นยาขับปัสสาวะ ยาระบายยารักษาโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ ฉะนั้นผู้ที่รับการรักษาด้วยยาดังกล่าวจึงควรหลีกเลี่ยง
วิธีเลือกซื้อและเก็บรักษา
เลือกซื้อน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่บรรจุอยู่ในขวดแก้ว มีฉลากระบุชื่อและที่ตั้งของแหล่งผลิตชัดเจน มีเครื่องหมาย อย. หรือเครื่องหมายรับรองคุณภาพ มอก. ทั้งนี้ควรสังเกตวันหมดอายุบนผลิตภัณฑ์ร่วมด้วย เพราะหากเลยวันหมดอายุ สี กลิ่น รสชาติ และคุณภาพของน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจเปลี่ยนแปลงไป หลังจากเปิดขวดควรปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในที่มืด และแห้ง เช่น ตู้เก็บเครื่องปรุงภายในครัว เพื่อป้องกันการระเหย และยืดอายุการเก็บรักษา
กินแบบไหนไม่มีโทษ
การกินแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าในปริมาณที่เหมาะสมคือ วันละ 2 ช้อนชาโดยผสมกับน้ำ หรือน้ำผลไม้ ไม่ควรทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าแบบเข้มข้น และ การรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าในปริมาณเล็กน้อย ไม่บ่อยไม่ส่งผลเสียอะไร แต่ถ้ากินไปนานๆ และปริมาณมากอาจพบปัญหาดังต่อไปนี้
แอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้ามีฤทธิ์เป็นกรดสูง เนื่องจากส่วนประกอบหลักคือ กรดอะซิติก ถ้าดื่มโดยไม่ผสมอะไรเลยอาจทำลายสารเคลือบฟัน (อีนาเมล) เนื้อเยื่อในคอและปาก เคยมีรายงานว่า ผู้หญิงคนหนึ่งกลืนแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าชนิดเม็ดแล้วติดคอ และปรากฏว่าเนื้อเยื่อหลอดอาหารถูกทำลาย เวลาดื่มจึงควรเจือจางด้วยน้ำสะอาด หรือน้ำผลไม้ก่อน
ถ้าดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าเป็นเวลานานอาจทำให้ระดับโพแทสเซียมต่ำ และกระดูกบาง ดังนั้นถ้าใครมีปัญหาโพแทสเซียมในเลือดต่ำ หรือเป็นโรคกระดูกพรุนอยู่แล้ว ควรปรึกษาแพทย์
แอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าอาจมีปฏิกิริยากับยาที่กินอยู่ เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย ยารักษาโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เพราะน้ำส้มสายชูมีโครเมียมซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงระดับอินซูลินได้ จึงควรปรึกษาแพทย์
น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้า รักษาโรคได้
ตอบลบแม้ไม่มีการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณของแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้าโดยตรง แต่ยังมีหลายการวิจัยในต่างประเทศที่พบว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลนี้มีสรรพคุณในการรักษาโรค
บรรเทา เบาหวาน พบว่าน้ำส้มสายชูอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ตัวอย่างเช่น งานวิจัย ที่ศึกษาผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 พบว่า การรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วินิก้า วันละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสะอาด ก่อนนอนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนเวลาอาหารเช้าได้ 4-6 เปอร์เซ็นต์
ลดคอเลสเตอรอล การวิจัยในปี 2006 พบว่า น้ำส้มสายชูช่วยลดคอเลสเตอรอลใน เลือดของหนูได้ แต่ในคนยังไม่พบว่าจะให้ผลเช่นที่พบในหนู
ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ งานวิจัยทางระบาดวิทยาพบว่า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลช่วยลด ความดันโลหิตของหนู และผู้ที่รับประทานน้ำสลัดที่มีน้ำมัน และน้ำส้มสายชูผสมกัน สัปดาห์ละ 5-6 ครั้ง มีอัตราการเกิดโรคหัวใจต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทาน
มะเร็ง มีงานวิจัยพบว่าน้ำส้มสายชู อาจช่วยฆ่าหรือชะลอการเจริญของเซลล์มะเร็ง แต่การวิจัยทางระบาดวิทยาในคนยังให้ข้อมูลที่สับสนคือ มีผลการวิจัยว่า การรับประทานน้ำส้มสายชูลดความเสี่ยงมะเร็งหลอดอาหาร แต่อีกผลการวิจัยกลับพบว่า เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
ลดน้ำหนัก มีการใช้น้ำส้มสายชูในการลดน้ำหนักมาเป็นพันปี โดยช่วยให้อิ่มเร็ว ขึ้น ผลการวิจัยในปี 2005 พบว่า ผู้ที่รับประทานขนมปังกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อยจะรู้สึกอิ่มเร็วกว่าคนที่รับประทานแต่ขนมปังอย่างเดียว
5 ประโยชน์ "แอปเปิ้ลไซเดอร์" เพื่อ "สุขภาพ"
ตอบลบApple Cider Vinegar (ACV) เกิดจากการนำแอปเปิ้ลสดมาบด และหมักในถังไม้ โดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อน มีคุณสมบัติเป็นกรดสูง มีรสเปรี้ยวจัด มีสีเหลืองคล้ายน้ำชา มีเส้นใยบางๆ ลอยอยู่ ใช้อะซิติก แอซิด เป็นสารตั้งต้น แล้วหมักแบบช้าๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน
น้ำส้มสายชูแอปเปิล ไม่ได้เป็น "โปรไบโอติก" แต่ทำจากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อโปรไบโอติก (แบคทีเรียที่ดี) หมายความว่า ในร่างกายคุณมีเจ้าแบคทีเรียโปรไบโอติกอยู่ในระบบทางเดินอาหาร หากดื่มแอปเปิลไซเดอร์เข้าไป ก็จะไปกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดนี้ ส่งผลให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ทั้งยังช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ทำงานได้ดี
ส่วนประโยชน์ในการบำรุง "สุขภาพ" อื่นๆ มีดังนี้
1. ช่วยลดน้ำหนัก เผาผลาญไขมัน
หากสาวๆ ดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะได้รับสารสำคัญ คือ เพคติน (Pectin) ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ สามารถดูดซับน้ำตาลและไขมัน ไม่ให้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังพบว่าการใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ร่วมกับวิตามิน แร่ธาตุ และซุปเปอร์ฟู้ดตัวอื่นๆ จะส่งผลให้การเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยให้พุงยุบได้ด้วย
2. ช่วยชะลอความแก่
แอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดประมาณ 5% มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยในการแบ่งเซลล์ของร่างกาย ทำให้ร่างกายซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้รวดเร็ว ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ ดังนั้นจึงช่วยชะลอความชราได้ ช่วยลดอาการผมร่วงและผมหงอกได้อีกด้วย
3. ดีท็อกซ์และขับของเสีย
แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ช่วยยาฆ่าเชื้อโรค และทำลายแบคทีเรียตัวร้าย ที่ก่อให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ ช่วยดีท็อกซ์ และช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย โดยเฉพาะการขับสารพิษของตับ เนื่องจากในแอปเปิ้ลไซเดอร์ มีกรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก ซึ่งช่วยให้กระบวนการย่อยโปรตีนและไขมันทำงานได้ดี ส่งผลให้ "สุขภาพ" ดีขึ้น
4. ช่วยย่อยอาหาร
เมื่อดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าเป็นประจำ จะช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี ฟื้นฟู "สุขภาพ" ในช่องท้อง เช่น แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้ลำไส้บีบตัวได้ดีขึ้น ป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย โดยทานก่อนรับประทานอาหารมื้อหนักๆ เช่น อาหารที่มีเนื้อสัตว์ย่อยยาก อย่างเช่น สเต็กเนื้อ หรือพวกอาหารบุฟเฟ่ต์ต่างๆ
5. บรรเทาโรคเบาหวาน
แอปเปิ้ลไซเดอร์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีต่อ "สุขภาพ" ของผู้ป่วยเบาหวาน โดยมีงานวิจัยจากต่างประเทศระบุว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์วันละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสะอาดก่อนนอน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดก่อนเวลาอาหารเช้าได้ 4-6%
มีประโยชน์ต่อ "สุขภาพ" มากมายขนาดนี้ สาวๆ ไปหา "แอปเปิ้ลไซเดอร์" มาผสมน้ำเปล่าดื่มก่อนนอนกันเถอะ!
ติดตามอ่านเรื่องราว "สุขภาพ" อื่นๆ ที่น่าสนใจกันต่อที่ : "เครื่องดื่ม" สำหรับผู้หญิง "ลดน้ำหนัก" และ เทคนิคกินยังไงให้ "หน้าท้อง" ให้แบนราบ
ที่มา : womenshealthmag, healthplatz, veda.rubiochuw, pobpad