ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเล (Seafood Curry Omelette)

 "ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเลสูตรอร่อย" เมนูข้าวกล่องไปทำงานง่าย ๆ มือใหม่ก็ทำได้ จะทำให้แฟน  หรือทำกินเองก็อร่อย สามารถเตรียมวัตถุดิบแช่ตู้เย็นไว้ได้ตั้งแต่กลางคืน ตอนเช้าก็แค่หุงข้าว แล้วจัดการทำตามสูตรกันเลย ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเลหอม ๆ ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนอยากขอเบิลแน่นอน 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 

1. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
2. หมึกสดล้างหั่นแว่น 1 ตัว 
3. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 3-4 ตัว
4. ใบโหระพา
5. ใบมะกรูดซอย
6. พริกชี้ฟ้าหั่นสำหรับตกแต่ง
7. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนชา 
9. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา
10. นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
12. ข้าวเปล่า

วิธีทำ

1. จัดการทำความสะอาดกุ้ง โดยนำหัวและเปลือกกุ้งออกพร้อมกับผ่าหลัง แล้วดึงเส้นดำหลังกุ้งทิ้ง ล้างน้ำสะอาดอีก 2-3 ครั้ง แล้วพักไว้
2. นำหมึกไปล้างทำความสะอาด แล้วบั้งหรือหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา, ผงปรุงรส, พริกแกงเผ็ดและนมข้นจืด ตีผสมให้เข้ากันจนพริกแกงละลายไม่เป็นก้อน
4. นำกระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่น้ำมันแล้วนำหมึกและกุ้งที่พักไว้ลงไปผัดจนสุก ใส่ใบโหระพาตามลงไปผัด
5. นำไข่ที่ผสมไว้ราดลงไปให้ทั่ว เบาไฟลงเป็นไฟกลางแล้วใช้ตะหวิวค่อย ๆ ตะล่อมไข่เข้ามาตรงกลาง
6. เมื่อได้ความสุกเยิ้มตามต้องการแล้วใส่ใบมะกรูดซอยลงไปเพิ่มกลิ่นหอม
7. ตักข้าวใส่กล่องข้าวหรือภาชนะที่จะใช้รับประทาน จากนั้นนำไข่ข้นห่อหมกทะเลสูตรอร่อยราดโปะลงไป แล้วโรยพริกชี้ฟ้าซอยสำหรับตกแต่ง (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
8. พร้อมเสิร์ฟ

#ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเล   #ข้าวไข่ข้น   #ห่อหมกทะเล   #เมนูข้าวกล่องสุดฮิต   #วิธีทำห่อหมกทะเลง่ายๆ   #เมนูไข่   #เมนูข้าวกล่องง่ายๆ   #เมนูข้าวกล่องน่ากิน   #เมนูข้าวกล่องทำเอง  #ห่อหมกทะเลไข่ข้น   (Seafood Curry Omelette)

CR   ::   https://food.trueid.net/creator-food/clips/lZ1KY3a5vLW9