ซุปปลาผักรวม

ซุปปลาผักรวม

 

 

เมนูซุปปลาผักรวม (Mother & Care)

 

 

ซุปปลาผักรวม

 

 

ส่วนผสม

 

เนื้อปลาหั่นเต๋า 2-3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 2-3 ถ้วยตวง

บร็อกโคลีหั่นชิ้นเล็ก ๆ ½ ถ้วยตวง

มะเขือเทศ 1 ลูก

แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง

มันฝรั่ง ½ หัว

หอมหัวใหญ่สับ 1/3 ลูก

นมที่ลูกดื่ม ½ ถ้วยตวง

เกลือเล็กน้อย

 

วิธีทำ

 

1.ตั้งน้ำซุปให้เดือดจากนั้นจึงใส่ปลาและผักทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปต้ม พอเริ่มเดือดให้หรี่ไฟเหลือปานกลาง คอยช้อนฟองออก ตั้งเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนทุกอย่างสุกนิ่มค่อนไปทางเละ (หากแห้งมากเกินไปให้เติมน้ำซุปเพิ่ม)

2.เติมนมที่ลูกดื่มลงไป คนให้เข้ากันตั้งพอเดือด อีกครั้งจึงยกลงพักไว้

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มา    ::        Vol.8 No.90 มิถุนายน 2555