ลาบหมูทอด
วัตถุดิบสำหรับทำลาบหมูทอดมีดังนี้
• หมูสับ: ประมาณ 300 กรัม
• หอมแดงซอย: 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย: 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย: 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น: 1-2 ช้อนชา (ปรับตามความชอบ)
• ข้าวคั่ว: 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา: 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว: 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย: 1 ช้อนชา (ถ้าต้องการ)
• ผักสดสำหรับทานคู่: เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว
• น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
ขั้นที่1 เตรียมวัตถุดิบ
ขั้นที่ 2 นำเนื้อหมูสับใส่ลงในกระทะพร้อมปรุงรส
ขั้นที่ 3 จากนั้นเริ่มคนและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ขั้นที่ 4 ใส่ผักและส่วนผสมอื่นๆ ลงไปในกระทะเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
ขั้นที่ 5 ทำการผสมและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งให้เข้ากันอย่างทั่วถึง
ขั้นที่ 6 เริ่มปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลมๆ และเตรียมนำไปทอด
ขั้นที่ 7 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และเริ่มทอดลาบหมูที่ปั้นไว้จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นที่ 8 เสิร์ฟลาบหมูทอดที่สุกพร้อมรับประทานบนจานสวยงาม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น