ข้าวอบแสนอร่อย & เคบับผลไม้อารมณ์ดี

ข้าวอบแสนอร่อย & เคบับผลไม้อารมณ์ดี

ข้าวอบแสนอร่อย & เคบับผลไม้อารมณ์ดี (รักลูก)

อาหารสำหรับเจ้าตัวเล็กจะซื้อจากร้านไหน ก็คงไม่อร่อยและมีประโยชน์เท่าที่คุณแม่ทำ ลองเมนูอาหารสองอย่างนี้สิคะ ลูก ๆ ชอบแน่นอนค่ะ

ข้าวอบแสนอร่อย

ส่วนผสม

ข้าวสาร 1 ถ้วย

น้ำซุป 2 ถ้วย

ปลาทูเข่งฉีกเป็นชิ้น ๆ 1 ถ้วย

กระเทียมสับ 3-4 กลีบ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ผักคะน้าหั่นชิ้นเล็ก ๆ 2-3 ก้าน

แครอทหั่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1.เตรียมกระทะ เทน้ำมันรอให้ร้อน ผัดกระเทียมและปลาทูจนเหลือง ใส่ซีอิ๊วขาว เทน้ำซุปลงไป คนให้ทั่ว แล้วยกลง

2.ซาวข้าวสารให้สะอาด เทน้ำซุปกับปลาทูผัดลงไป คลุกเคล้ากันให้ทั่ว แล้วหุงตามปกติ

3.ใช้เวลาหุงประมาณ 15-20 นาที ให้เปิดฝาหม้อ ใส่ผักลงไปคลุกปิดฝาหุงต่ออีกประมาณ 5 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

Tip : ปลาทูเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีทรีโอนีนไลซีน D.H.A และโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ๆ ค่ะ

เคบับผลไม้อารมณ์ดี

ส่วนผสม

แผ่นแป้งพิต้า 1 แผ่น

สตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้น 3-4 ลูก

กล้วยหอมหั่นเต๋า ¼ ลูก

องุ่นเขียวผ่าครึ่ง 7-10 ลูก

แคนตาลูปครึ่งซีกหั่นเต๋า

สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ช้อนโต๊ะ

ช็อกโกแลตละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ย่างแผ่นแป้งให้พองตัว

2.โรยส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วแผ่นแป้ง

3.ราดช็อกโกแลตลงไป พับแผ่นแป้งด้านใดด้านหนึ่งเข้ามาเล็กน้อย จากนั้นจึงม้วนด้านข้างให้สุด จัดใส่จานได้เลยค่ะ

Tip : คุณแม่สามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้ลูกด้วยการเพิ่มเนื้อไก่ย่าง แฮม เบคอน หรือเนื้อปลา ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ

 

 

 

 

 

 

ที่มา :: ปีที่ 30 ฉบับที่ 353 มิถุนายน 2555