เมนูโจ๊กกะหล่ำตับบด

เมนูโจ๊กกะหล่ำตับบด

 

 

โจ๊กกะหล่ำตับบด (Mother&Care)

 

ส่วนผสม

 

ปลายข้าวหอมมะลิ 1 กำมือ

ตับหมู ½ ถ้วยตวง (หั่นชิ้นเล็ก)

ดอกกะหล่ำ 1 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)

น้ำซุป

 

วิธีทำ

 

1.ซาวข้าวทิ้งสัก 2 น้ำ จากนั้น จึงนำไปต้มกับน้ำซุป พอเริ่มเดือด จึงใส่ดอกกะหล่ำลงไปต้มรวมกัน เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งปลายข้าวเละ และดอกกะหล่ำสุกนิ่ม

2.ต้มตับหมูจนสุก แล้วนำไปปั่น

3.แบ่งตักโจ๊ก และตับหมูที่ทำเตรียมไว้ มาอุ่นรวมกันอีกครั้งก่อน นำไปป้อนเจ้าตัวเล็ก (กะปริมาณสำหรับให้ลูกกินได้ใน 1 มื้อ)

 

 

 

 

 

ที่มา :: Vol.8 No.94 ตุลาคม 2555