Learn with Prin เรียนรู้ไปพร้อมกับน้องปริญญ์

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ Legacy /Reborn Set ลด Fat ตัวช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก แบบถูกวิธี 🔥 ติดต่อสอบถาม/สั่งซื้อ 📍 โทร ☎️ :: 084-110-5021 🌸 Line ID :: pla-prapasara 🌸 รับโปรโมชั่นสุดพิเศษเฉพาะทาง Line นะคะ 📍

วันศุกร์ที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2567

ยำมะเขือยาวเผา

 

ยำมะเขือยาวเผา

มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ยำมะเขือยาวเผาสูตรนี้ใส่ซีฟู้ดลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำและหมูสับ ใส่หอมแดงและผักชีลงไปเพิ่มสีสันและความหอม สุดท้ายใส่มะเขือยาวเผาลงไปเคล้าให้เข้ากัน


ทำเมนูจากมะเขือยาวเผากันค่ะ หอมหวานอร่อย โดย คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

ส่วนผสม ยำมะเขือยาวเผา

  • มะเขือยาว 4 ลูก
  • น้ำยำ

 

ส่วนผสม น้ำยำมะเขือยาว

  • น้ำซุป 
  • น้ำมะนาว
  • น้ำพริกเผา 
  • น้ำปลา 
  • น้ำตาลทราย
  • พริกขี้หนู
  • ปลาหมึกสดลวก 
  • กุ้งสดลวก 
  • หมูบด 
  • หอมแดง 
  • ผักชี

 

วิธีทำยำมะเขือยาวเผา

 

ยำมะเขือยาวเผา

           อยู่ดี ๆ ก็นึกอยากกินยำมะเขือยาวขึ้นมาค่ะ แต่ว่าต้องเอามะเขือไปเผาก่อน ว่าแล้วก็ไปตลาดได้มะเขือยาวมา 4 ลูก มาถึงก็จุดไฟเตรียมเผามะเขือกันเลยค่ะ

 

ยำมะเขือยาวเผา

             ตอนเผาก็ต้องนั่งเฝ้ากันหน้าเตาเพราะกลัวจะไหม้ เวลาได้ยินเสียงน้ำในมะเขือมันเดือดก็มีกลิ่นหอมของมะเขือ อยากจะวิ่งไปเอาพริกน้ำปลามาจิ้มกินตั้งแต่ตอนนั้น

ยำมะเขือยาวเผา

             จากนั้นก็นำมะเขือที่เผาเสร็จแล้วมาปอกเปลือกออก ใช้มือนี่แหละค่ะ ค่อย ๆ แกะออก (รอให้มะเขือเย็นก่อนนะคะ) เสร็จแล้วก็พักไว้ เตรียมทำน้ำยำกันต่อเลยค่ะ

 

วิธีทำน้ำยำมะเขือยาว

 

ยำมะเขือยาวเผา

ยำมะเขือยาวเผา

           สำหรับน้ำยำ เราใช้น้ำซุป น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนู คนให้เข้ากัน

 

ยำมะเขือยาวเผา

            ส่วนเครื่องยำเราใช้หมึกสดลวก กุ้งสดลวก หมูบด หอมแดง และผักชี

 

ยำมะเขือยาวเผา

ยำมะเขือยาวเผา

ยำมะเขือยาวเผา

            เททุกอย่างลงไปในน้ำยำ และใส่มะเขือยาวเผาตามลงไป

 

ยำมะเขือยาวเผา

             แบ่งมะเขือยาวเผาไว้อีก 2 ลูก ไม่เอาไปยำ แต่เอามาจิ้มพริกน้ำปลาแทนค่ะ ว่าแล้วไปตักข้าวมากินด้วยกันเลย

 


Eggplant   ,   เมนูมะเขือยาว


ที่มา   โดย คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น