ไก่ผัดพริกแกงใส่กระเจี๊ยบ

ส่วนผสม

1. - อกไก่ 100 กรัม
2. - กะทิ 50 มล
3. - พริกแกงกะทิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. - น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. - กระเจี๊ยบเขียว 6 ฝัก
6. - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
7. - ผงเติมทิพ 1 ช้อนชา
8. - เกลือ เล็กน้อย
9. - ใบโหระพา พอประมาณ
10. - พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ) 1 เม็ด
11. 
    
12. ส่วนผสมเครี่องแกง 
13. - พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
14. - กระเทียม 3 กลีบ
15. - พริกไทย 1/2 ช้อนชา
16. - ตะไคร้ (ซอยละเอียด) 1 ต้น
17. - ขมิ้น 1 ท่อน

ขั้นตอนการทำ

1. 1

   วิธีเตรียมเครีองแกงกะทิ!... พริกกขี้หนูสด ขมิ้น กระเทียม ตะไคร้ ข่า พริกไทย เกลือ ตำให้ละเอียด ใส่กะปิ พักไว้

   
2. 2

   วิธีเตรียมกระเจี๊ยบเขียว!.. นำกระเจี๊ยบล้างให้สะอาด หั่นแฉลบ แช่น้ำ

   
3. 3

   วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงผัดให้หอม ใส่ไก่ ใส่กระเจี๊ยบลงผัด

   
4. 4

   ปรุงรส!..ด้วย เกลือ ผงเติมทิพ น้ำตาลทรายปี๊บ

   
5. 5

   ผัดให้เข้ากันใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

   

เมนูกระเจี๊ยบเขียว   ,  Lady's Finger  , Okra ,   Gumbo

CR   ::   cookpad.com/th/recipes/12748403-ไกผดพรกแกงใสกระเจยบ?ref=search&search_term=กระเจี๊ยบเขียว