ซุปไก่น้ำใสกับขนมปังโฮลวีต

ซุปไก่น้ำใสกับขนมปังโฮลวีต

เมนูอาหารเช้าสำหรับคุณแม่อีกเมนูค่ะ

ส่วนผสม

1.ซี่โครงไก่ 1 ตัว

2.หอมใหญ่ 1 หัว

3.แครอต 1 หัว

4.มันฝรั่ง ครึ่งหัว

5.ใบกระวาน 2 ใบ

6.พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

7.ซีอิ๊วขาว

8.เกลือ

9.ขนมปังโฮลวีตอบกรอบ


วิธีทำ

1.สับโครงไก่ หอมใหญ่ แครอต มันฝรั่งลงต้มหรือตุ๋นในหม้อตุ๋น

2.ใส่ใบกระวาน พริกไทยเม็ด และเกลือตามลงไปเล็กน้อย

3.ต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่อ จะได้น้ำซุปใส

4.เวลาจะเสิร์ฟ ตักแต่น้ำและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม

5.เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีตอบกรอบ




เพิ่มเติม

ซุปไก่น้ำใสกับขนมปังโฮลวีตเหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่มักจะหิวง่าย เพราะจะทำให้ท้องไม่อืด ไม่ทำให้ท้องอึดอัด และไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้แล้วซีอิ๊วขาวที่ให้เติมก็เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาตินิดหน่อย ระวังอย่าให้เค็ม เพราะคนท้องไม่ควรรับประทานเค็ม เพราะอาจทำให้มีความดันเลือดสูง โดยเฉพาะ 3 เดือนหลังของการตั้งครรภ์ ดังนั้นจึงควรหัดรับประทานอาหารที่รสชาติไม่จัดหรือเค็มเกินไปตั้งแต่ในระยะแรกของการตั้งครรภ์ จะได้ทำความคุ้นชินกับอาหารจืดเอาไว้ก่อน

 

ข้อมูลจาก : แอนมัม