Learn with Prin เรียนรู้ไปพร้อมกับน้องปริญญ์

จำหน่ายผลิตภัณฑ์ Legacy /Reborn Set ลด Fat ตัวช่วยลดไขมัน ลดน้ำหนัก แบบถูกวิธี 🔥 ติดต่อสอบถาม/สั่งซื้อ 📍 โทร ☎️ :: 084-110-5021 🌸 Line ID :: pla-prapasara 🌸 รับโปรโมชั่นสุดพิเศษเฉพาะทาง Line นะคะ 📍

วันศุกร์ที่ 13 กันยายน พ.ศ. 2567

มะเขือยาวชุบแป้งทอด

 

มะเขือยาวชุบแป้งทอด


สูตรมะเขือยาวชุบแป้งทอด

มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


ส่วนผสม มะเขือยาวชุบแป้งทอด


  1. มะเขือยาวหั่นแว่นเฉียง 20 ชิ้น

  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะพูน ๆ

  4. น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร 

  5. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

  6. น้ำตาลทราย  

  7. พริกกระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำมัน 500 มิลลิลิตร (สำหรับทอด)

วิธีทำมะเขือยาวชุบแป้งทอด

      1. หั่นมะเขือยาว เสร็จแล้วนำไปแช่กับน้ำสะอาดที่ผสมเกลือเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อครบเวลาก็สะเด็ดน้ำไว้
มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     2. ใส่แป้งทอดกรอบลงชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ น้ำเย็น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกกระเทียมตำ คนผสมให้เข้ากัน

     3. ใส่มะเขือยาวลงไปในน้ำแป้ง คลุกเคล้าจนแป้งเคลือบมะเขือจนทั่ว (ถ้ารู้สึกว่าน้ำแป้งไม่ค่อยข้น สามารถเติมแป้งลงไปคลุกเคล้าได้อีก)

มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่มะเขือชุบแป้งลงไปทอดได้เลย ทอดจนกว่าจะสุกทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วก็ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      5. ตกแต่งจานด้วยผักกาดหอมให้ดูน่ากิน พร้อมเสิร์ฟ
มะเขือยาว

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


Eggplant   ,   เมนูมะเขือยาว


ขอบคุณข้อมูลจาก

https://cooking.kapook.com/view269895.html