ลาเต้ คืออะไร พร้อมแจกสูตรลาเต้เย็น ถูกใจคอกาแฟ
ลาเต้ (Latte) เมนูกาแฟที่มีกลิ่นหอม รสกลมกล่อม และสัมผัสนุ่มละมุน กลายเป็นกาแฟแก้วโปรดของหลายๆ คน ซึ่งใครที่ต้องการประหยัดงบค่ากาแฟ หรือดื่มลาเต้รสชาติที่ตนเองชอบโดยเฉพาะ ก็สามารถชงเองได้ที่บ้าน เนื่องจากใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่ชนิด ประหยัดเงิน ที่สำคัญใช้เวลาชงไม่นานก็สามารถดื่มกาแฟ เติมพลังก่อนเริ่มวันใหม่ได้แล้ว
ลาเต้ คืออะไร
ลาเต้ คือ เมนูกาแฟไล่ระดับชั้น โดยชั้นบนสุดเป็นฟองนม โฟมนม และชั้นล่างเป็นเอสเปรสโซ ในอัตราส่วน 1:1:3 เมนูนี้ไม่มีต้นกำเนิดแน่ชัด แต่เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดจากเมืองซีแอตเทิล สหรัฐอเมริกา ในช่วงปี 80 ต่อมาในช่วงปลายปี 90 ลาเต้อาร์ตหรือการวาดลวดลายจากฟองนม ก็ได้ถือกำเนิดในเมืองดังกล่าวเช่นเดียวกัน
ลาเต้เย็นกับคาปูเย็นต่างกันยังไง
หากใครที่ไม่ใช่คอกาแฟหรือเป็นนักดื่มกาแฟหน้าใหม่ อาจเกิดความสับสนระหว่างลาเต้กับคาปู หรือคาปูชิโนได้ เนื่องจากมีหน้าตาภายนอกคล้ายกัน เพียงแต่ลาเต้จะใส่นมในปริมาณที่มากกว่า เพื่อลดความเข้มของกาแฟและเพิ่มความนุ่มละมุนให้กับรสชาติ ส่วนคาปูชิโนจะใส่นมและกาแฟในอัตราส่วนเท่าๆ กัน
เอสเปรสโซกับลาเต้ต่างกันยังไง
เอสเปรสโซเป็นเสมือนพื้นฐานของกาแฟเมนูอื่นๆ เช่นเดียวกับลาเต้ที่จะมีการผสมเอสเปรสโซ 1 ชอต เข้ากับฟองนม เพิ่มความนุ่มละมุน ดื่มง่าย แต่หากใครที่อยากกินกาแฟรสเข้ม 1 ชอต แนะนำให้สั่งเอสเปรสโซแทน
แจก 3 สูตรลาเต้ ส่วนผสมหาง่าย ชงเองได้ที่บ้าน
1. สูตรลาเต้เย็น เพิ่มความสดชื่น
ลาเต้เย็น ส่วนผสม
- เอสเปรสโซ 50 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 25 มิลลิลิตร
- นมสด 25 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 35 มิลลิลิตร
วิธีทำลาเต้เย็น
1. ชงกาแฟเอสเปรสโซ จากนั้นผสมกับนมข้นหวานและนมข้นจืด ชงให้เข้ากัน
2. เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว เติมกาแฟที่ชงไว้
3. ตีฟองนมสดจนร้อน จากนั้นเทลงชั้นบนสุด เป็นอันเสร็จสิ้น
2. สูตรลาเต้ร้อน ดื่มง่าย
ลาเต้ร้อน ส่วนผสม
- เอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
- นมจืด 10 มิลลิลิตร
วิธีทำลาเต้ร้อน
1. ชงกาแฟเอสเปรสโซเตรียมไว้
2. เติมน้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
3. ตีฟองนมจนร้อน จากนั้นเทลงชั้นบนสุด พร้อมเสิร์ฟ
3. ลาเต้ร้อนคาราเมล หวานหอม
ลาเต้ร้อนคาราเมล ส่วนผสม
- เอสเปรสโซ 30 มิลลิลิตร
- ไซรัปคาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 10 มิลลิลิตร
วิธีทำลาเต้ร้อนคาราเมล
1. ชงกาแฟเอสเปรสโซเตรียมไว้
2. เติมไซรัปคาราเมล
3. ตีฟองนมจนร้อน จากนั้นเทลงชั้นบนสุด
4. ราดไซรัปคาราเมล ถือว่าเสร็จสิ้น พร้อมเสิร์ฟ
เมนูลาเต้กี่แคลอรี
เมนูลาเต้ 1 แก้ว ให้พลังงานสูงถึง 165-190 กิโลแคลอรี นับเป็นเมนูกาแฟที่มีแคลอรีสูงเป็นอันดับต้นๆ ดังนั้น หากใครที่เป็นคอกาแฟ แต่กำลังอยู่ในช่วงรักษาหุ่นหรือควบคุมน้ำหนัก แนะนำให้ดื่มในปริมาณที่พอดี หรือดื่มเมนูเอสเปรสโซและอเมริกาโนแทน เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ
Latte , ลาเต้ คืออะไร , แจกสูตรลาเต้เย็น , คอกาแฟ
CR :: https://www.thairath.co.th/lifestyle/life/2701749
