11 อาหารของแม่ลูกอ่อน ที่ไม่ควรขาด
อาหารของคุณแม่ลูกอ่อน
นอกจากปริมาณแคลอรีที่คุณจะต้องการมากขึ้นแล้ว สารอาหารที่จำเป็นสำหรับคุณแม่ผู้ให้นมบุตรก็ยังต้องเพิ่มมากขึ้นด้วย
1.แซลมอน จริงอยู่ที่ไม่มีอาหารใด ๆ วิเศษสุด แต่ถ้าเป็นเรื่องของสารอาหารสำหรับคุณแม่ใหม่แกะกล่องแล้ว แซลมอนถือเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีไขมันเรียกว่า DHA ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างระบบประสาทของลูกมาก ในน้ำนมของคุณก็จะมี DHA เช่นกัน นอกจากนี้ DHA ยังช่วยปกป้องคุณจากโรคซึมเศร้าด้วย (อย่างไรก็ดี ไม่ควรกินมากเกิน 12 ออนซ์/สัปดาห์ เนื่องจากปริมาณสารปรอทในปลาทะเลนั่นเอง) 2.นมพร่องมันเนย ไม่ว่าจะเป็นนมสด โยเกิร์ต ชีส หรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ซึ่งจะให้ทั้งโปรตีน และวิตามินบี พร้อมกับแคลเซียม ซึ่งจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณมีการพัฒนากระดูกไปได้ด้วยดี 3.เนื้อวัวไม่ติดมัน สำหรับคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรจะต้องการอาหารที่ให้พลังงานสูง ลองพยายามกินเนื้อวัวซึ่งเปี่ยมไปด้วย วิตามินเอ โปรตีน และวิตามินบี 12 4.ถั่วเปลือกอ่อน โดยเฉพาะถั่วที่มีสีเข้มดีต่อคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร เนื่องจากมีโปรตีนอยู่สูงมากและเต็มไปด้วยธาตุเหล็ก 5.บลูเบอร์รี่ คุณแม่ที่กำลังให้นมบุตรควรจะกินผลไม้หรือน้ำผลไม้ทุกวัน โดยเฉพาะผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย พร้อม ๆ กับคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะให้พลังงาน 6.ข้าวกล้อง ถ้าคุณพยายามจะลดน้ำหนักหลังคลอด บางคนอาจบอกให้คุณหยุดกินคาร์โบไฮเดรต แต่การลดน้ำหนักอาจทำให้คุณผลิตน้ำนมได้น้อยลง แถมยังอ่อนเพลียอีกด้วย 7.ส้ม มีสารอาหารอยู่มากมาย ส้มช่วยให้คุณแม่รู้สึกกระปรี้กระเปร่า เนื่องจากคุณแม่ต้องการวิตามินซีมากขึ้นกว่าตอนที่ตั้งครรภ์ ข้อดีคือคุณสามารถดื่มน้ำส้มแทนได้หากไม่ชอบกินส้มเป็นผล 8.ไข่แดง เป็นหนึ่งในวิตามินดีตามธรรมชาติที่หาจากอาหารได้ยาก วิตามินดี จะช่วยให้กระดูกของคุณแข็งแรง เช่นเดียวกับช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของกระดูกในลูกน้อยของคุณ 9.ขนมปังธัญพืช กรดโฟลิกจำเป็นอย่างมากแม้ภายหลังจากการคลอด โดยถือเป็นสารอาหารที่สำคัญในน้ำนมของคุณแม่ที่ลูกต้องการเพื่อให้มีสุขภาพดี 10.ผักใบเขียว ตั้งแต่คะน้า บร็อกโคลี่ ไปจนถึงผักโขม ฯลฯ ผักใบเขียวล้วนมีวิตามินเอ แคลเซียม วิตามินซี และธาตุเหล็ก แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมายด้วย 11.โฮลเกรนซีเรียล สำหรับคุณแม่ที่ต้องตื่นมาโอ๋เจ้าตัวน้อยตอนดึก ๆ หนึ่งในอาหารเช้าที่ดีที่สุด สำหรับคุณคือซีเรียลโฮลเกรน ซึ่งหลายชนิดจะผสมวิตามินและสารอาหารลงไปด้วย เพื่อช่วยให้คุณได้รับสารอาหารตามที่ต้องการ อย่าลืมกินคู่กับนมไขมันต่ำล่ะ
ที่มา :: 
Vol.13 No.30 8 สิงหาคม 2555
Vol.13 No.30 8 สิงหาคม 2555