มาเริ่มกันที่ ข้าวผัดต้มยำทะเล เมนูข้าวผัดรสจัดจ้าน ทั้งเผ็ดแซ่บและจี๊ดจ๊าดถึงใจ พร้อมเครื่องสมุนไพรหอม ๆ แถมมีกุ้งและหมึกชิ้นโตเต็มคำอีกด้วย รับรองว่าอิ่มฟินทั้งวันแน่นอน!
วัตถุดิบข้าวผัดต้มยำทะเล
1. ข้าวสวยแช่เย็น 2 ถ้วย
2. กุ้ง แกะเปลือก 6 ตัว
3. ปลาหมึก หั่นแว่น 100 กรัม
4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
8. ข่า หั่นแว่น 6 ชิ้น
9. ตะไคร้ซอย 3 ต้น
10. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนูสวนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
13. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวผัดต้มยำทะเล
🔴 แกะเปลือกและล้างกุ้งให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
🔴 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสวน ผัดให้หอม จากนั้นใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด และข่า ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยน้ำพริกเผา กุ้ง และปลาหมึก ผัดจนสุกทั่วดีแล้ว จึงปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย เติมข้าวสวยผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นปิดไฟ และค่อยเติมน้ำมะนาวลงไป
🔴 ตักข้าวลงใส่จานพร้อมกับตกแต่งด้วยพริกแห้งและมะนาว เพื่อเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น เท่านี้ข้าวผัดต้มยำทะเลก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ต่อด้วยเมนู ราดหน้าเส้นหมี่หมู ที่เราใช้เส้นหมี่ที่ทำจากข้าวกล้องและใส่เครื่องแบบจัดเต็ม ทั้งผักหลากสีและหมูนุ่ม ๆ รับรองว่าทั้งฟิน ทั้งได้สุขภาพเลยจ้า
วัตถุดิบราดหน้าเส้นหมี่หมู
1. เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำ ¼ แพ็ค
2. สันในหมู ½ ขีด
3. แคร์รอตหั่นแว่น ⅓ ถ้วยตวง
4. คะน้าฮ่องกงหั่นท่อน ½ ถ้วยตวง
5. ข้าวโพดอ่อน ⅓ ถ้วยตวง
6. กระเทียม 2 กลีบ
7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
11. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
12. ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา
วิธีทำราดหน้าเส้นหมี่หมู
🔴 นำเส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำ ลงผัดกับซีอิ๊วดำหวานให้เข้ากัน จนเส้นกลายเป็นสีน้ำตาล แล้วตักขึ้นพักไว้
🔴 ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ตามด้วยใส่กระเทียมลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอม แล้วใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก ตามด้วยผักทั้งหมด ผัดเล็กน้อย ใส่น้ำให้ท่วมเครื่องทั้งหมด ต้มให้พอเดือด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน
🔴 นำแป้งข้าวโพดไปคนกับน้ำให้ละลาย แล้วค่อย ๆ เทลงไปในหม้อขณะเดือด แล้วคนไปด้วย น้ำราดจะมีลักษณะเหนียวข้นมากขึ้น
🔴 ตักเส้นที่ผัดไว้ขึ้นใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำราด พร้อมรับประทาน!
สำหรับคออาหารเกาหลี ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ ก็เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับอาหารเที่ยงมาก ๆ เพราะมีทั้งข้าว ผัก และเนื้อหมู ครบ 5 หมู่ในชามเดียว แถมยังทำง่ายสุด ๆ
วัตถุดิบข้าวยำเกาหลี
1. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
2. ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผักโขม 100 กรัม
7. เห็ดหอม 100 กรัม
8. ถั่วงอก 100 กรัม
9. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
10. แตงกวา 100 กรัม
11. แครอท 100 กรัม
12. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
14. ไข่ไก่ 1 ฟอง
15. กิมจิ 100 กรัม
16. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
วิธีทำข้าวยำเกาหลี
🔴 ใส่หมูสไลซ์ลงในชามผสม ตามด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา (สำหรับหมัก) คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ 30 นาที
🔴 นำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงบนผักทั้งหมด คือ ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา และแครอท
🔴 นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง และนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ไปผัดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นเทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย แล้วผัดผักที่เตรียมไว้ทีละอย่าง
🔴 นำชามหินสไตล์เกาหลีขึ้นตั้งไฟแรงให้ชามร้อนทั่วแล้วนำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม ได้แก่ ข้าวญี่ปุ่น ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา แครอท และหมูสไลซ์ จัดวางกิมจิและโคชูจังลงไป ท้ายสุดตอกไข่ไก่ใส่ลงตรงกลาง
สุกี้แห้งไก่ อีกหนึ่งเมนูมื้อเที่ยงที่ทั้งได้สุขภาพและรสชาตินัวถูกใจ แถมสารอาหารครบถ้วน พร้อมลุยงานต่อแน่นอน ใครชอบกินสุกี้ต้องจัดแล้วจ้า
วัตถุดิบสุกี้แห้งไก่
1. วุ้นเส้นแช่น้ำ 3/4 ถ้วย
2. ผักกาดขาวหั่นท่อน ตามชอบ
3. ผักบุ้งจีนหั่นท่อน ตามชอบ
4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ตามชอบ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำจิ้มสุกี้ 1/4 ถ้วย
วิธีทำสุกี้แห้งไก่
🔴 ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ จากนั้นเทกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้พอสุก และใส่ไข่ตามลงไป จากนั้นเร่งไฟ ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากันกับไข่ ให้ผักสุก จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป
🔴 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม จากนั้นใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดี เสร็จแล้วปิดไฟยกลงจากเตา ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ กับน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ดได้เลย!
มาเจอกับ สปาเกตตี้ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เมนูอาหารจานเดียวที่ความฟินยกกำลังสอง ประยุกต์ปลาหมึกผัดไข่เค็มรสชาติเข้มข้นมากินกับพาสต้าแบบไม่จำเจ
วัตถุดิบสปาเกตตี้ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
1. เส้นสปาเกตตี้ 100 กรัม
2. ไข่แดงเค็ม 4 ลูก
3. ไข่เค็มหั่นชิ้น 1 ลูก
4. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย
5. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
10. ปลาหมึกหั่นแว่น 350 กรัม
11. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
12. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
13. พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น สำหรับตกแต่ง
14. น้ำมันพืช สำหรับผัด
วิธีทำสปาเก็ตตี้ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
🟠 ต้มเส้นพาสต้าให้สุก ระหว่างรอเส้นสุก นำไข่แดงเค็มมาบดในถ้วย ผสมกับพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้
🟠 ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟกลาง พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนพอเหลืองหอม จากนั้นใส่ซอสไข่เค็มที่เตรียมไว้ลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกหั่นแว่น ไข่เค็มหั่นชิ้น ผัดจนปลาหมึกสุก และไข่แดงเค็มเคลือบปลาหมึกจนทั่ว
🟠 ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดี โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าอีกนิดก็พร้อมเสิร์ฟ
มาต่อกับเมนูข้าวอย่าง ข้าวผัดกุ้ง เมนูข้าวผัดสุดฮิตที่แสนเรียบง่าย ข้าวผัดปรุงรสหอม ๆ กับน้องกุ้งตัวโตเนื้อเด้ง บอกเลยว่ากินเพลินสุด ๆ ! คนรักข้าวผัดห้ามพลาด
วัตถุดิบข้าวผัดกุ้ง
1. ข้าวสวย (ไม่แฉะ) 3 ถ้วยตวง
2. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 20 ตัว
3. กระเทียมสับ 8 กลีบ
4. แครอทหั่นเต๋าเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอมซอย 1 ต้น
10. แตงกวา ต้นหอม ผักชี และมะนาวหั่นซีก สำหรับกินเคียง
วิธีทำข้าวผัดกุ้ง
🟠 เริ่มต้นด้วยการตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลือง จากนั้นจึงใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก แล้วใส่ข้าวสวยลงผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จึงใส่แครอทลงไป
🟠 ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใช้ตะหลิวดันข้าวผัดขึ้นไปอยู่ข้าง ๆ กระทะ เว้นที่ก้นกระทะไว้ แล้วตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวตีไข่ให้แตก จากนั้นตักข้าวที่อยู่ข้างกระทะกลบทับไข่ไว้ รอจนไข่สุกแล้วจึงช้อนกลับให้ไข่อยู่ด้านบน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที ยกลงจากเตาได้เลย
🟠 เสิร์ฟข้าวผัดกุ้งร้อน ๆ พร้อมแตงกวา ต้นหอม และมะนาว
งบน้อยก็อิ่มได้ กับ ก๋วยเตี๋ยวถังแตก เมนูเส้นเคี้ยวนุ่มหนึบหนับ ผัดหอม ๆ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง สำหรับใครที่ไม่อยากกินอะไรหนัก ๆ ท้อง หรืองบน้อย ก๋วยเตี๋ยวถังแตกก็เป็นอีกเมนูต้องลองเลยจ้า
วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวถังแตก
1. เส้นเล็ก 200 กรัม
2. กุยช่าย 50 กรัม
3. ถั่วงอก 50 กรัม
4. กระเทียมสับ 20 กรัม
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวถังแตก
🟠 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับพอหอม นำเส้นเล็กลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เส้นนิ่ม เมื่อเส้นเล็กนิ่มได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาล เพิ่มสีสันด้วยซีอิ๊วดำ ใส่กุยช่ายและถั่วงอก ผัดส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้ไข่คลุกกับเส้นแล้วจัดเสิร์ฟ
มาทำ ข้าวหมูแดง ไว้กินเป็นมื้อเที่ยง หมูแดงนุ่ม ๆ ชิ้นโต พร้อมสูตรน้ำราดรสกลมกล่อม ฟินอิ่มท้องแบบไม่ต้องง้อร้าน แถมทำเก็บไว้กินได้หลายวันอีกต่างหาก!
วัตถุดิบข้าวหมูแดง
1. วัตถุดิบหมูแดง
2. สันในหมู 1 กิโลกรัม
3. ผงหมักหมูแดง 80 กรัม
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
8. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
9. นมข้นจืด 1/3 ถ้วยตวง
10. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
11. วัตถุดิบน้ำราดหมูแดง
ซอสที่ได้จากการทำหมูแดง
1. สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก) 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลมะพร้าว 90 กรัม
3. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งมันละลายน้ำ 30 กรัม
9. น้ำสต๊อก(หรือน้ำเปล่า) 1 ลิตร
วิธีทำข้าวหมูแดง
🟠 นำเนื้อหมูใส่ลงในชามผสม ตามด้วยเครื่องปรุงสำหรับหมักหมูแดงทั้งหมด ยกเว้นน้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนนำไปพัก 1-2 ชั่วโมง พอหมักหมูครบเวลาแล้ว ตุ๋นหมูและซอสหมักพร้อมกับน้ำเปล่าในหม้ออัดแรงดัน นานประมาณ 30 นาที เมื่อครบเวลา นำหมูออกมาพัก
🟠 ตั้งไฟกลาง ใส่สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาว โขลก) กับน้ำตาลปี๊บลงไปในน้ำซอส คนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นจึงใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม งาขาวคั่ว และน้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าลงไป คอยคนจนเดือด จากนั้นใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อสักครู่จนได้น้ำราดที่เหนียวข้น
🟠 ก่อนที่จะหั่นหมูเป็นชิ้น นำหมูไปย่างบนกระทะเพื่อให้หมูแดง สีสวยขึ้น (หรือจะไม่ย่างก็ได้) หั่นสไลซ์หมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ จัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย เครื่องเคียง และไข่ต้ม ราดน้ำซอสที่ทำไว้ พร้อมกินค่า
อีกหนึ่งเมนูข้าวผัดที่เหมาะสำหรับทุกรุ่นทุกวัย กับ ข้าวผัดอเมริกัน ที่มีทั้งข้าวผัดซอสมะเขือเทศหอม ๆ ไก่ทอด และไส้กรอกทอด มีแต่ของโปรดทั้งนั้นเลยละค่ะ เรียกว่าเครื่องแน่นจุใจสุด ๆ เลย
วัตถุดิบข้าวผัดอเมริกัน
1. น่องไก่ 2 น่อง
2. ลูกเกดดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
4. เม็ดถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ
5. เม็ดข้าวโพดเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ดาว 1 ฟอง
7. ไส้กรอกทอด 5 ชิ้น
8. หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
12. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
13. ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
15. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
16. ข้าวหอมมะลิแช่เย็น 2 ถ้วย
วิธีทำข้าวผัดอเมริกัน
🟠 หมักน่องไก่ด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นและกระเทียมสับ หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำไปทอดด้วยไฟกลาง จนสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น
🟠 ตั้งน้ำมัน เอากระเทียมสับและหอมใหญ่สับลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยแครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพด และลูกเกด จากนั้นใส่ข้าวสวยแช่เย็นลงไป ผัดให้กระจายตัว จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น จากนั้นผัดให้เข้ากัน และปิดไฟ
🟠 จัดเสิร์ฟข้าวผัดคู่กับไก่ทอด ไส้กรอกทอด และวางไข่ดาวลงด้านบนข้าว ตกแต่งด้วย ผักสลัด มะเขือเทศเพิ่มความสวยงาม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
10. ผัดวุ้นเส้นเกาหลี
เอาใจสายเกากันต่อกับเมนู ผัดวุ้นเส้นเกาหลี สุดฟิน เส้นเหนียวนุ่ม ใส่เครื่องแน่น ๆ เหมือนได้ไปกินที่เกาหลี เป็นการเที่ยวทิพย์ในมื้ออาหารกลางวันไปในตัวค่ะ
วัตถุดิบผัดวุ้นเส้นเกาหลี
1. สันในหมู 100 กรัม
2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 4 ดอก
3. ผักปวยเล้ง 3 ต้น
4. ผักกวางตุ้ง 3 ต้น
5. แครอท ½ หัว
6. หัวหอมใหญ่ ½ หัว
7. วุ้นเส้น ตราต้นสน 1 ห่อ
8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันงา 5 ช้อนชา
11. เกลือ ¼ ช้อนชา
12. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
13. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
14. งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
15. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
16. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดวุ้นเส้นเกาหลี
🟠 ลวกผักปวยเล้ง และผักกวางตุ้ง ในน้ำเดือดให้พอสลด แล้วนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อน ๆ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาล ½ ช้อนชา และเกลือ ¼ ช้อนชา
🟠 หั่นสันในหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหมักด้วยซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ 10 นาที
🟠 หั่นเห็ดหอมแห้งแช่น้ำ แล้วนำไปคลุกกับซอสถั่วเหลืองเกาหลี ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน
🟠 นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำจนนิ่ม
🟠 ผัดแครอท หัวหอม และเห็ดหอมทีละอย่าง ตามด้วยหมู พักไว้ ใส่วุ้นเส้นลงผัด ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำตาลทรายแดง
🟠 นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกให้เข้ากัน ปรุงด้วยพริกไทยและงาคั่วก็พร้อมเสิร์ฟ!
เปลี่ยนมาที่อาหารญี่ปุ่นกันบ้าง กับ ข้าวหน้าเนื้อ เมนูเอาใจคนรักเนื้อวัว ข้าวสวยร้อน ๆ กินกับเนื้อวัวสไลซ์ รสเข้มข้นเข้าเนื้อสุด ๆ ได้ฟีลญี่ปุ่นแท้ ๆ !
วัตถุดิบข้าวหน้าเนื้อ
1. เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม
2. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง
3. ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
5. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
6. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
7. ดาชิ ¼ ถ้วยตวง
8. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10. ไข่ไก่ 1 ฟอง
11. ขิงดองสีแดง สำหรับกินเคียง
12. สาหร่าย สำหรับโรยหน้า
13. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า
14. พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
15. ข้าวสวยญี่ปุ่น
วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ
🟠 นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้
🟠 ผัดเนื้อวัวสไลซ์กับน้ำมันงาและน้ำตาล
🟠 ในกระทะ ผัดหอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ ผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม และส่วนผสมเริ่มเดือด ใส่เนื้อลงไปผัด
🟠 นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟินเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นแล้ว
มาทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ กินเอง ใส่เครื่องเยอะ ๆ ให้จุใจไปเลย แถมยังปรุงรสได้แบบที่ถูกปากเราอีกต่างหาก ทำเป็นเมนูวันหยุดก็อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ
วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
วัตถุดิบน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว
1. กระดูกหมูต้มน้ำซุป 1 กิโลกรัม
2. น้ำเปล่า 10 ถ้วย
3. รากผักชี 3 ราก
4. หัวไช้เท้า ½ หัว
5. พริกไทยดำบุบ 5 เม็ด
6. กระเทียม 3 กีบ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลกรวด 1 ก้อน
วัตถุดิบเครื่องก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
1. ถั่วงอก 5 ขีด
2. ฮือก้วยลวกสุก1แท่ง
3. ลูกชิ้นปลาลวกสุก1 ขีด
4. ตับหมูลวกสุก 1 ขีด
5. หมูสับรวน 1 ขีด
6. สันคอหมูลวกสุก 1 ขีด
7. ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
8. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
11. ถั่วลิสงคั่วบด ½ ช้อนโต๊ะ
12. พริกแห้งคั่วป่น ½ ช้อนโต๊ะ
13. พริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ
14. เกี๊ยว ตามชอบ
15. กระเทียมเจียว ตามชอบ
16. ผักชี ตามชอบ
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
🟠 ต้มกระดูกหมู หัวไชเท้า พริกไทยเม็ด รากผักชีบุบ กระเทียม เกลือ และน้ำตาลกรวด คอยช้อนฟองออก ต้มด้วยไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
🟠 นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำตามลงไป จากนั้นนำเส้นเล็กที่เตรียมไว้ลงไปลวก จนเส้นนิ่ม จากนั้นนำถั่วงอกลงไปลวก
🟠 นำถั่วงอก และเส้นเล็กใส่ชาม จากนั้นนำเนื้อสัตว์ใส่ตามลงไป พร้อมถั่วลิสงบด ตอกไข่ออนเซ็นวางลงด้านบน จากนั้นโรยกระเทียมเจียว และผักชี
🟠 ปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวต้มยำแยกอีกชาม ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา พริกแห้งคั่วป่น และน้ำพริกเผา จากนั้นเทน้ำซุป คนผสมเครื่องปรุงให้ละลายเข้ากัน เทใส่ชามวัตถุดิบที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูสุดฉ่ำของโปรดจะเป็นอะไรไปได้อีก นอกจาก ข้าวขาหมู เมนูข้าวหน้าขาหมูเนื้อนุ่ม พร้อมคากิ ราดน้ำรสชาติเข้มข้น กินกี่ครั้งก็ยังฟิน
วัตถุดิบข้าวขาหมู
1. ขาหมู 1 ขา (ประมาณ 2 กิโลกรัม)
2. อบเชย 4 แท่ง
3. โป๊ยกั้ก 4 ดอก
4. ข่าแก่ 2 ชิ้น
5. รากผักชี 5 ราก
6. พริกไทยดำโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7. เห็ดหอม 8 ดอก
8. น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
9. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
10. กระเทียมจีน 10 กลีบ
11. ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
12. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
13. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำเปล่า 3 ลิตร
15. น้ำมันพืช 1 ขวดใหญ่
16. ผักกาดดอง 500 กรัม
17. ผักคะน้า สำหรับกินคู่
18. ผักชี / พริกขี้หนู / กระเทียม สำหรับกินเคียง
วิธีทำข้าวขาหมู
🟠 ทอดขาหมูในน้ำมันร้อน ๆ จนหนังหมูฟู แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
🟠 คั่วอบเชย โป๊ยกั้ก กระเทียใ ข่าแก่ และพริกไทยดำจนหอม ใส่ลงในหม้อพร้อมกับขาหมู
🟠 ตั้งน้ำตาลปี๊บจนละลายและสีเข้มขึ้น ใส่น้ำลงไป แล้วเททั้งหมดลงในหม้อ เทน้ำเปล่าตามลงไปจนท่วมขาหมู
🟠 ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือป่น น้ำตาลทราย ตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่เห็ดหอมลงไป
🟠 ตุ๋นต่ออีกประมาณ 3 ชั่วโมง ใส่ผักกาดดองลงไป ตุ๋นต่ออีก 2 ชั่วโมง ตักขึ้นเสิร์ฟกับข้าวและเครื่องเคียง
สลับมาทำอาหารฝรั่งรสชาติเข้มข้นกันบ้าง กับ สปาเกตตีคาร์โบนาราครีมซอส เมนูสปาเกตตีที่ไปร้านอาหารอิตาเลียนทีไรก็ต้องสั่ง เพราะรสชาติของครีมซอสมัน ๆ กินกับเบคอนกรอบ ๆ มันเกินห้ามใจจริง ๆ !
วัตถุดิบสปาเกตตีคาร์โบนาราครีมซอส
1. เส้นสปาเกตตี 300 กรัม
2. เบคอนหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 4 กลีบใหญ่
6. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 100 กรัม
7. คุกกิ้งครีม ½ ถ้วย
8. ไข่แดง 1 ฟอง
9. เกลือ ½ ช้อนชา
10. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
11. ชีสพาร์เมซานขูดฝอย
วิธีทำสปาเกตตีคาร์โบนาราครีมซอส
🟠 ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือต้มเส้นสปาเกตตีตามเวลาที่เขียนไว้บนห่อ เมื่อเส้นสุกแล้วล้างเส้นผ่านน้ำเย็นแล้วคลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
🟠 ทอดเบคอนจนสุกกรอบ จากนั้นใส่เนย กระเทียม และหอมใหญ่ลงไปผัดให้หอม ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัด แล้วใส่ครีม ชีสพาร์เมซาน เกลือ และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
🟠 ใส่ไข่แดงลงไปปิดท้าย คนให้เข้ากันและซอสเคลือบเส้นดี โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน และตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ จัดเสิร์ฟร้อน ๆ
เมนูมื้อกลางวันทั้งที จะขาดเมนูเด็ดไม่สิ้นคิดอย่าง ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว ไปได้ยังไง! เมนูร้านตามสั่งที่ทำกินเองได้ง่าย ๆ รสชาติเหมือนที่ร้านไม่มีผิดเลยค่ะ
วัตถุดิบผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว
1. หมูสับ 300 กรัม
2. ใบกะเพรา 50 กรัม
3. พริกแดงจินดา 1 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำมัน (สำหรับผัดกะเพรา) 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. น้ำมัน (สำหรับทอดไข่ดาว) ½ ถ้วยตวง
วิธีทำผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว
🟠 ตั้งกระใส่น้ำมันรอให้ร้อนจัด ค่อยตอกไข่ไก่ลงไปทอดจนไข่ดาวกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
🟠 ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วใส่กระเทียม และพริกแดงจินดาลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด
🟠 เมื่อหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้สลดลงเล็กน้อย
🟠 ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานราดด้วยหมูสับผัดกะเพราหมูสับ โปะด้วยไข่ดาวกรอบ ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก
ผัดไทยกุ้งสด เมนูเส้นเหนียวนุ่มครบรส ที่อยู่คู่คนไทยมาแสนนาน แถมเป็นเมนูชื่อดังระดับโลกอีกด้วยนะ สูตรนี้ใช้ซอสผัดไทยทำเองอีกต่างหาก ปรับรสได้ตามใจชอบเลยค่ะ
วัตถุดิบผัดไทยกุ้งสด
1. วัตถุดิบผัดไทย
2. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ
4. เต้าหู้แข็งหั่นแท่ง 3 ช้อนโต๊ะ
5. กุ้งสด 8 ตัว
6. เส้นผัดไทยแช่น้ำ 150 กรัม
7. น้ำผัดไทย 2 ทัพพี
8. ถั่วงอก 100 กรัม
9. ใบกุ้ยช่าย 30 กรัม
10. ไข่เป็ด 2 ฟอง
11. ถั่วงอก (สำหรับทานเคียง)
12. กุ้ยช่าย (สำหรับทานเคียง)
13. ถั่วลิสงป่น (สำหรับทานเคียง)
14. น้ำตาลทราย (สำหรับทานเคียง)
15. พริกป่น (สำหรับทานเคียง)
16. มะนาว (สำหรับทานเคียง)
วัตถุดิบน้ำผัดไทย
1. น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
2. น้ำปลา 200 มิลลิลิตร
3. น้ำมะขามเปียก 200 มิลลิลิตร
วิธีทำผัดไทยกุ้งสด
🟠 เคี่ยวน้ำผัดไทย โดยการนำน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และมะขามเปียกตั้งไฟเคี่ยวให้ละลายเข้ากัน แล้วพักไว้
🟠 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่มันกุ้ง หอมแดง ไชโป๊ และเต้าหู้ผัดให้สุกหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด เมื่อกุ้งสุกดีใส่เส้นผัดไทยลงไป ผัดให้เส้นสุกนุ่ม แล้วใส่ซอสลงไปผัดให้เข้ากัน หลังจากผัดเส้นเข้ากับน้ำซอสดีแล้ว ใส่ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย ตอกไข่เป็ดตามลงไป รอจนไข่เป็ดเริ่มสุก จึงผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
🟠 ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ พร้อมเครื่องสำหรับทานเคียง
หนึ่งในเมนูเด็ดที่นอกจากจะแซ่บแล้วยังสุขภาพดีอีกด้วย กับ ข้าวยำไก่ย่าง ย่างไก่กินเองก็สาารถเลือกไก่ส่วนที่มีไขมันน้อย หรือว่าถ้าอยากกินแบบฉ่ำ ๆ ก็เลือกได้ตามใจเลย
วัตถุดิบข้าวยำไก่ย่าง
1. วัตถุดิบไก่ย่าง
2. สะโพกไก่ติดน่อง 2 ชิ้น
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. วัตถุดิบเครื่องยำ
8. มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 20 กรัม
9. หอมแขกซอย 10 กรัม
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
13. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
14. ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
15. ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำข้าวยำไก่ย่าง
🟠 ใส่ไก่ลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
🟠 นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอกระทะร้อนแล้วนำไก่ที่หมักไว้ไปย่างบนกระทะจนสุก เสร็จแล้วยกขึ้นพักไว้
🟠 ทำน้ำยำโดยการใส่มะนาวลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย มะเขือเทศหั่นเสี้ยว หอมแขกซอย พริกขี้หนูซอย และขึ้นฉ่ายซอย คนให้เข้ากัน
🟠 วางไก่ย่างลงบนจานข้าวสวย ราดด้วยน้ำยำ พร้อมเสิร์ฟจ้า
เมนูเส้นฟิวชั่น ที่จับคู่เส้นพาสต้ากับรสชาติไทย ๆ อย่าง สปาเกตตีขี้เมาไก่ ก็เป็นอีกเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่รีบเร่งเหมือนกันนะคะ สูตรนี้เราใส่เครื่องแบบจัดเต็มทั้งผักทั้งเนื้อสัตว์ ครบ 5 หมู่แน่นอน!
วัตถุดิบสปาเกตตีขี้เมาไก่
1. เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
2. อกไก่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
3. บรอกโคลี ¼
4. แครอท ¼ หัว
5. ข้าวโพดอ่อน 1 ถ้วย
6. กระชายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
9. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
10. พริกไทยอ่อน 2 พวง
11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
12. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
13. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
14. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
15. น้ำปลา 1 ช้อนชา
16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
17. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
วิธีทำสปาเกตตีขี้เมาไก่
🟠 ต้มเส้นสปาเกตตีตามเวลาบนห่อ
🟠 นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม ใส่อกไก่หั่นเต๋า บลอคโคลี แครอท พริกไทยอ่อน และข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ผัดต่อจนสุก
🟠 ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกไว้ กระชายซอย ใบมะกรูดฉีก พริกแดงซอย และใบกะเพรา ผัดให้พอเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า
มาดูเมนูญี่ปุ่นฟิน ๆ อีกเมนู กับ ข้าวผัดปลาแซลมอน เมนูข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่นที่มีปลาเนื้อส้มอย่างแซลมอนสุดเลิฟเต็ม ๆ คำ ทำง่ายสุด ๆ ใส่กล่องไปกินที่ออฟฟิศก็สะดวกเหมือนกันนะ
วัตถุดิบข้าวผัดปลาแซลมอน
1. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ถ้วย
2. ปลาแซลมอนหั่นเต๋า 300 กรัม
3. หอมหัวใหญ่ ½ ถ้วยตวง
4. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
5. แครอท ½ ถ้วยตวง
6. ถั่วแระญี่ปุ่น ½ ถ้วยตวง
7. ซอสผัดสไตล์ญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
วิธีทำข้าวผัดปลาแซลมอน
🟠 ใส่ปลาแซลมอนหั่นเต๋าลงในกระทะ ใช้ไฟกลาง ค่อย ๆ ผัดจนน้ำมันปลาแซลมอนไหลออกมา ใช้น้ำมันของปลาแซลมอนเอง ทอดตัวปลาแซลมอนให้พอขึ้นสีน่ารับประทานแล้วตักเนื้อปลาแซลมอนออก
🟠 ใส่กระเทียม และหอมหัวใหญ่ลงผัดในน้ำมันปลาแซลมอนจนหอมหัวใหญ่พอสุกใส ตามด้วยแครอท ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกลงไป ปรุงรสด้วยซอสผัด ผัดให้สีเสมอกันทั่ว ใส่ถั่วแระญี่ปุ่น และเนื้อปลาแซลมอนที่ทอดไว้ตอนแรกลงไป คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี
🟠 ตักข้าวผัดใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน!
ปิดท้ายรวมสูตรอาหารกลางวันด้วยเมนูง่าย ๆ อย่าง ข้าวไข่ข้นกุ้ง ที่ไม่มีเตาแก๊สก็ยังทำได้ เพราะสูตรนี้เราจะทำกันในไมโครเวฟค่ะ! เมนูไข่ข้นของโปรด กินกับกุ้งตัวโต ๆ แถมทำง่ายสุด ๆ
วัตถุดิบข้าวไข่ข้นกุ้ง
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. กุ้งสด 5 ตัว
3. เห็ดหอม 3 ดอก
4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอี๊วขาว 1 ช้อนชา
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
8. น้ำมัน 1 ช้อนชา
9. ข้าวสวย 1 ถ้วย
10. พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำข้าวไข่ข้นกุ้ง
🟠 นำกุ้งมาแกะเปลือก ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปที่สันหลังของกุ้งเพื่อดึงเส้นดำออก แต่ยังเหลือหางกุ้งเอาไว้ นำกุ้งและเห็ดหอมเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที แล้วพักไว้
🟠 ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยนม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย กุ้งและเห็ดที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน นำไข่ไปกรองให้เนื้อเนียน เลือกจานแบนๆ หน่อยนะ แล้วทาน้ำมันลงบนจานให้ทั่วๆ เพื่อไม่ให้ไข่ติดจาน จากนั้นนำไข่ที่เตรียมไว้เทลงบนจานครึ่งนึง นำเข้าไมโครเวฟรอบที่ 1 เป็นเวลา 3 นาที
🟠 รอบที่ 2 ใช้พายยางแซะไข่ไม่ให้ติดจานก่อนเทไข่ที่เหลือลงไปในจานให้ท่วมไข่ที่สุกแล้ว จากนั้นนำกุ้งและเห็ดหอมมาวางลงบนไข่ก่อน นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 3-5 นาที (เลือกความสุกของไข่ได้ตามต้องการเลยจ้า)
🟠 ใช้พายยางแซะไข่ให้ไข่หยุดจากจาน ก่อนนำมาเทลงบนข้าวสวยร้อนๆ ที่เตรียมไว้ โรยด้วยพาร์สเลย์
ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับ 20 เมนูอาหารกลางวันง่าย ๆ สะดวกสบายสำหรับวันที่เร่งรีบ เพราะอาหารเที่ยงเป็นมื้อที่ไม่ควรมองข้าม เพิ่มพลังงานระหว่างวัน ให้เราพร้อมไปต่อกับทุก ๆ งาน ยิ่งเป็นอาหารจานเดียวแบบนี้ก็ยิ่งสะดวกสบายค่ะ ได้สูตรเมนูอาหารกลางวันกันไปแล้วอย่าลืมเอาไปลองทำกันดูนะคะ หลังจากทำงานกันมาทั้งวันก็ลองไปดู 20 ไอเดียมื้อเย็น เพิ่มเติมกันได้เลย แล้วเจอกันใหม่นะคะ บ๊ายบายย
ที่มา :: https://www.wongnai.com/recipes/easy-lunch-menus
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น