ซุปเต้าหู้เด็กน้อย

ซุปเต้าหู้เด็กน้อย

 

 

 

ซุปเต้าหู้เด็กน้อย (Mother & Care)

ส่วนผสม

 

เต้าหู้ญี่ปุ่น (หั่นเต๋า) ½ ถ้วยตวง (อาจใช้เต้าหู้ขาวแทนได้)

เนื้ออกไก่หั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง

น้ำซุป 2-3 ถ้วยตวง (น้ำต้มกระดูกหมูหรือโครงไก่)

สาหร่ายคอมบุแช่น้ำ

ต้นหอมซอย

 

วิธีทำ

 

 

1.ตั้งน้ำซุปจนเดือดจากนั้นจึงใส่เนื้ออกไก่ลงไปต้ม (หมั่นช้อนฟองออกให้หมด)

2.พอเนื้อไก่สุกให้ใส่เต้าหู้ลงไป ตามด้วยสาหร่ายคอมบุ ตั้งจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย

       

*** หากไม่แน่ใจว่าเจ้าตัวเล็กจะมีอาการแพ้อาหารทะเลหรือเปล่า ก็ไม่ต้องใส่สาหร่ายคอมบุลงไปในน้ำแกง

 

 

 

 

 

 

 

 

ที่มา :: Vol.8 No.89 พฤษภาคม 2555