9 เมนูโซดา สูตรเครื่องดื่มฉ่ำซ่ารับหน้าร้อน

ใครกำลังมองหาสูตรเครื่องดื่มคลายร้อน ถ้าเบื่อน้ำผลไม้หรือน้ำหวานที่มีแต่รสชาติหวาน ๆ ลองมาทำเมนูโซดาดีไหม เช่น น้ำผึ้งมะนาวโซดา มะยงชิดโซดา น้ำบ๊วยโซดา บลูเลมอนโซดา เป็นต้น ถ้าอยากเติมความซ่ามาทำกันเลยจ้า

1. มะยงชิดโซดา

โซดา

มะยงชิดโซดา เครื่องดื่มโซดาใส่ผลไม้หน้าร้อน สีสวย รสเปรี้ยวหวาน เติมน้ำแข็งยิ่งสดชื่น แต่งด้วยมะยงชิดเพิ่มความน่ากิน

ส่วนผสม มะยงชิดโซดา

1. มะยงชิด

2. น้ำเชื่อม (ตามชอบ)

3. น้ำแข็ง 1 แก้ว

4. โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด

วิธีทำมะยงชิดโซดา

1. ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อมะยงชิด จากนั้นปั่นเนื้อมะยงชิดผสมกับน้ำเชื่อมไม่ละเอียดมาก (ให้พอมีเนื้อเคี้ยวได้)

2. เทส่วนผสมลงแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง จากนั้นเทโซดาลงไปให้เต็มแก้ว 

3. วางเนื้อมะยงชิดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำมะยงชิดโซดา

2. น้ำผึ้งมะนาวโซดา

น้ำผึ้งมะนาวโซดา รสเปรี้ยวจากมะนาว เติมความหวานจากน้ำผึ้ง ใส่โซดาเพิ่มความซ่าสดชื่น ยังไม่พอแต่งด้วยสะระแหน่กลิ่นหอมปิดท้ายด้วย

ส่วนผสม น้ำผึ้งมะนาวโซดา

1. น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำมะนาว 1/2 ลูก

3. โซดาแช่เย็นจัด

4. น้ำแข็ง 1 แก้ว

5. มะนาวฝานเป็นชิ้นบาง (แต่งแก้ว)

6. ใบสะระแหน่ (แต่งแก้ว)

วิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา

1. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวให้ละลายเข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง

2. ตามด้วยโซดาแช่เย็นจนเต็มแก้ว แต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม

ดูวิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา

3. น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา

น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา ทีเด็ดคือใส่ใบเตยเพิ่มความหอม รสชาติเปรี้ยวจากมะนาวสดและเติมน้ำโซดาลงไป ดื่มแบบเย็น ๆ สดชื่นแน่นอน

ส่วนผสม น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา

1. ใบเตยหั่นเป็นชิ้น

2. น้ำเปล่า

3. น้ำผึ้ง

4. น้ำมะนาว

5. โซดา

6. น้ำแข็ง

วิธีทำน้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา

1. ทำน้ำใบเตย โดยต้มน้ำเปล่ากับใบเตยพอเดือด กรองด้วยผ้าขาวบาง

2. เทน้ำใบเตยใส่แก้ว เติมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ใส่น้ำแข็ง เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

ดูวิธีทำน้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา

4. บลูเลมอนโซดา

บลูเลมอนโซดา สูตรจาก คุณ oeynuttida สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เครื่องดื่มสีฟ้าสดใส มีรสเปรี้ยวจากเลมอน ใส่ทั้งไอศกรีมและน้ำแข็ง เย็นสดชื่นแบบทวีคูณเลย

ส่วนผสม บลูเลมอนโซดา

1. น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นสีฟ้ากับสีเขียว (กลิ่นบลูซิตรัสกับกลิ่นเมลอนญี่ปุ่น)

2. โซดา 

3. น้ำเลมอน หรือเลมอนสด

4. เลมอนสด 2-4 ลูก (ถ้าใช้เลมอนสดอย่างเดียวประมาณ 10 ลูก)

5. น้ำตาลทราย ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำเปล่า 20 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำเชื่อม)

7. ใบสะระแหน่

8. บลูเบอร์รีสด 

9. พิมพ์ไอศกรีม 

10. อุปกรณ์ตกแต่งต่าง ๆ เช่น แก้วทรงสูง ไม้ไอศกรีม หลอด

วิธีทำบลูเลมอนโซดา

1. ทำน้ำเชื่อม โดยจะเอาเข้าไมโครเวฟหรือต้มจนน้ำตาลละลายก็ได้ เสร็จแล้วก็พักเอาไว้รอให้เย็น ระหว่างที่รอน้ำเชื่อมเย็นมาคั้นเลมอนกันต่อเลย พอเสร็จแล้วก็เอาน้ำเลมอนคั้นมาผสมกับน้ำเชื่อม ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ จากนั้นก็เทลงพิมพ์ไอศกรีม ใส่บลูเบอร์รีลงไปด้วย แล้วใส่ด้ามจับไอศกรีมหรือหาไม้เสียบลูกชิ้นมาแทนก็ได้ เสร็จแล้วนำเข้าช่องฟรีซ รอจนกว่าจะเซตตัว

2. ระหว่างที่รอไอศกรีมแข็งก็มาทำน้ำแข็งสี ๆ ไว้ตกแต่งเพื่อความสวยงาม ในสูตรใช้มิตเต้รสบลูซิตรัส 10 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 20 ช้อนโต๊ะ ส่วนสีเขียวใช้มิตเต้รสเมลอนญี่ปุ่นคนให้เข้ากัน เทลงพิมพ์น้ำแข็งและนำไปแช่ช่องฟรีซ

3. ทำอิตาเลียนโซดา โดยเริ่มจากเอาน้ำแข็งรสบลูซิตรัสและรสเมลอนที่ทำเป็นน้ำแข็งไว้ใส่ลงในแก้วก่อน แล้วก็เทมิตเต้รสบลูซิตรัสตามลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ กะว่าสูงจากก้นแก้วประมาณ 1-2 เซนติเมตร เพื่อความสวยงาม เสร็จแล้วก็เอาไอศกรีมใส่ลงไปในแก้วแล้วใส่โซดาตามลงไปเลย เทลงไปจนเต็มก็จะได้แล้ว ตกแต่งแก้วให้สวยงามก็พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำบลูเลมอนโซดา

5. จับเลี้ยงมะนาวโซดา

จับเลี้ยงมะนาวโซดา เครื่องดื่มโซดาจากน้ำสมุนไพรจีนที่คุ้นเคย เติมน้ำมะนาวและโซดา เพิ่มความหวานจากน้ำเชื่อม สามารถเพิ่มท็อปปิ้งอย่างเช่น เฉาก๊วยหรือรากบัว เป็นต้น

ส่วนผสม จับเลี้ยงมะนาวโซดา

1. น้ำจับเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ

4. โซดา 3/4 แก้ว

5. น้ำแข็ง

6. เกลือป่น เล็กน้อย

วิธีทำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

1. ใส่น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือป่น และน้ำจับเลี้ยง ลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน

2. เติมโซดาลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

6. น้ำกระเจี๊ยบโซดา

น้ำกระเจี๊ยบโซดา เครื่องดื่มโซดาจากน้ำสมุนไพรไทย เติมน้ำตาลทรายตัดรสเปรี้ยว ที่ขาดไม่ได้เลยคือโซดา 

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบโซดา

1. ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ

2. น้ำ 1 ลิตร

3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

4. เกลือป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำแข็งก้อน

6. โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบโซดา

1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออกจนหมด

2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย ปิดไฟ ยกลงกรองเอากากออกแล้วพักไว้จนเย็น 

3. เทน้ำกระเจี๊ยบใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 ของแก้ว ใส่น้ำแข็งลงไปจนเต็มแก้ว ค่อย ๆ เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำน้ำกระเจี๊ยบโซดา

7. น้ำแตงโมมะนาวโซดา

น้ำแตงโมมะนาวโซดา จับแตงโมผลไม้ไทยรสหวานฉ่ำเติมความซาบซ่าด้วยโซดา เติมน้ำมะนาวลงไปอีกหน่อย ถ้าไม่ชอบรสหวานไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายก็ได้จ้า

ส่วนผสม น้ำแตงโมมะนาวโซดา

1. เนื้อแตงโมแกะเม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4 ถ้วย

2. โซดาแช่เย็นจัด 2 ถ้วย

3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

4. น้ำ 1/4 ถ้วย

5. น้ำมะนาวคั้น 1/4 ถ้วย (จากมะนาว 2 ลูก)

6. เปลือกมะนาว 1 ลูก

วิธีทำน้ำแตงโมมะนาวโซดา

1. ใส่น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมะนาวคั้น และเปลือกมะนาว ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

2. ใส่เนื้อแตงโมลงปั่นในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด เทใส่เหยือก เติมน้ำเชื่อมมะนาวและโซดา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำน้ำแตงโมมะนาวโซดา

8. น้ำมะม่วงโซดา

น้ำมะม่วงโซดา นำเนื้อมะม่วงพันธุ์ตามชอบปั่นจนเนียนละเอียด เติมโซดาลงไปคนผสมจนเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง

ส่วนผสม น้ำมะม่วงโซดา

1. มะม่วงแช่แข็ง 1 ถ้วย

2. น้ำ 1 ถ้วย

3. โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด

4. น้ำตาลทราย

5. น้ำแข็ง

วิธีทำน้ำมะม่วงโซดา

1. ใส่มะม่วงกับน้ำลงไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด

2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำเชื่อมมะม่วงลงไป เติมโซดาลงไป ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมจนเข้ากัน

ดูวิธีทำน้ำมะม่วงโซดา

9. น้ำบ๊วยโซดา

น้ำบ๊วยโซดา จับน้ำจิ้มบ๊วยเหลือ ๆ ผสมโซดา เติมน้ำแข็งลงไปตามชอบ แต่งด้วยบ๊วยด้านบนเพื่อความสวยงาม 

ส่วนผสม น้ำบ๊วยโซดา

1. น้ำจิ้มบ๊วย 3-5 ช้อนโต๊ะ

2. โซดาแช่เย็นจัด

3. น้ำแข็ง 1 แก้ว

4. บ๊วย 2 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำน้ำบ๊วยโซดา

1. ใส่น้ำจิ้มบ๊วยลงในแก้ว ตามด้วยโซดา คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำน้ำบ๊วยโซดา

จบไปแล้วสำหรับเมนูโซดา มีทั้งน้ำสมุนไพรใส่โซดา น้ำผลไม้ใส่โซดา เหมาะกับช่วงหน้าร้อนหรืออากาศร้อนจริง ๆ เลยจ้า

ที่มา     ::     https://cooking.kapook.com/view268515.html